Ceník
Vítejte v restauraci Maréa, moderní středomořské restauraci zasazené do historického srdce Prahy.
Podáváme Středomoří tak, jak ho známe - šťavnaté, živé, plné slunce i chuti.
Čerstvé ryby, jemné chobotnice, divoké mušle, víno z vinic s výhledem na moře. ¨
Čerpáme inspiraci z pobřeží Itálie, Francie, Španělska i Řecka. ¨
Každé jídlo je připravováno s důrazem na autenticitu, chuť i zážitek.
Speciality mořské kuchyně
Krevety na bílém víně a česneku
Restované tygří krevety s petrželkou, chilli a citronem, podávané s domácí focacciou
295 Kč
Chobotnice na grilu s fenyklovým salátem
Jemně zauzená chobotnice, salát s pomerančem a černými olivami
365 Kč
Rybí polévka "Bouillabaisse"
Tradiční francouzská rybí polévka s šafránem, krevetami, rybou, zeleninou, podávané s rouille a krutony
325 Kč
Tuňákový steak s wasabi hráškovým pyré
Grilovaný na růžovo, podávaný s marinovanou okurkou a sezamovým olejem
385 Kč
Grilovaný kalamár plněný sýrem feta a sušenými rajčaty
Servírován na lůžku z čočky beluga a rukolového salátu
355 Kč
Mořská okounovitá ryba pečená v pergamenu
S bylinkami, citronem, cherry rajčaty a bílým vínem - vůně se uvolní až na talíři
395 Kč
Carpaccio z mušlí sv. Jakuba s limetkou
Tenké plátky mušlí s citronovou kůrou, olivovým olejem a růžovým pepřem
345 Kč
Kaviár z mořských řas s avokádovým tartarem
Lehké, svěží jídlo se zemitým podtónem, podávané s krémem z mascarpone
295 Kč
Víkendové menu
Grilovaný filet z tuňáka se sezamovou krustou
Podávaný s mangovým chutney a rukolou
415 Kč
Pečená muréna s bílým vínem a olivami
Exotická specialita pro opravdové gurmány
395 Kč
Olivové tapas trio s ančovičkami a tapenádou
Menší talíř pro sdílení - ideální jako předkrm
225 Kč
Langustové těstoviny s rajčatovým confitem
Jemné maso z langusty, bazalka, bílé víno
445 Kč
Rizoto nero s sépiovým inkoustem a kalamáry
Silná mořská chuť, parmazán, citronová kůra
325 Kč
Svíčková z tuňáka
Grilovaná na růžovo, sezamová krusta, mangové chutney
395 Kč
Tapas moře
Degustační talíř - ančovičky, kalamáry, olivy, tapenáda, chléb